-
Vườn nhà Dũng: “Dũng muốn trồng cà phê chất lượng dưới những tán rừng”
Điểm dừng đầu tiên của hành trình “trở về nơi cà phê lớn lên” là cuộc gặp gỡ với Dũng ngay tại khu vườn của cậu ấy. Sau chuyến xe hơn 7 giờ đồng hồ từ Đà Lạt xuống Đắk Lắk, tôi được Dũng đón vào buổi chiều nắng hanh khô bao phủ vùng Krông Năng. Ngày hôm sau, Dũng dẫn tôi đi tham quan khu vườn cà phê. Theo bóng mặt trời, chúng tôi bước nhanh cùng những câu chuyện Dũng kể: – Ngày xưa Krông Năng là một trong những vùng đất bazan tốt nhất của Tây Nguyên, điều này đã được người Pháp kiểm tra chất lượng…
-
Thế nào là một ly cà phê ngon?
Hầu hết những ai yêu, hoặc đơn giản là dành sự quan tâm nhất định tới cà phê đều băn khoăn về điều này: “Rốt cuộc, thế nào là một ly cà phê ngon?” Mình cũng từng như vậy, mình bắt đầu đi đó đây, trải nghiệm sâu hơn về cà phê để tìm được câu trả lời trọn vẹn nhất. Nhưng rồi, càng biết thêm một chút mình càng hiểu rằng, hóa ra câu trả lời đã có từ những ngày mình biết về cà phê. Thế nào là một ly cà phê ngon? Thật ra, đó là câu hỏi thuộc về cảm nhận nên mỗi người sẽ có…
-
“Liệu mình mang cả thế giới cỏ cây vào cuốn sổ tay được không?”
Đôi dòng về Tiệm Thảo Nhiên handmade. Chiếc Tiệm ra đời bắt đầu từ nỗi nhớ mình dành cho Hà Nội… Hồi mới chuyển công việc từ Hà Nội về quê, là khoảng thời gian mình áp lực và trống rỗng vô cùng. Điều này xuất phát từ nhiều lẽ, nhưng trên tất thảy là nỗi vấn vương về Hà Nội luôn thường trực ở đó. Sau một buổi chiều tan làm, mình đã kiếm thêm cung đường khác để chạy loanh quanh được lâu hơn, để cảm thấy dễ chịu hơn. Trốn tránh trước sau nhưng có lẽ việc tốt nhất là đối diện với hiện tại. Mình bắt…
