Khởi động trước khi tập luyện, mình học được điều này khi tập yoga. Khởi động để làm nóng cơ thể, kích hoạt mọi bộ phận từ trạng thái nghỉ ngơi sang trạng thái sẵn sàng. Điều này giúp người tập đạt hiệu quả tốt nhất có thể và hạn chế tối đa chấn thương. Mình chợt nhận ra, không chỉ trong tập luyện thể dục thể thao mà gần như các hoạt động đều có một bước cần thiết diễn ra trước đó, gọi là “kích hoạt”. Và mình đã bật công tắc sau khi tỉnh dậy bằng các nghi thức này. Hít thở và một ly nước ấm…

Khi nói về cà phê, hương vị đặc trưng được nhắc đến nhiều nhất là vị đắng. Công bằng mà nói, vị đắng không mang ý nghĩa tiêu cực, bởi mỗi hương vị xuất hiện là để bổ trợ cho các hương vị khác. Một ly cà phê ngon, luôn cần tổng hòa giữa các vị: đắng, chua, ngọt… Vậy vị đắng trong cà phê được hình thành từ những yếu tố nào? Hay, vì sao cà phê lại có vị đắng? Các hợp chất trong cà phê Một trong những hợp chất nổi bật nhất khi nhắc tới cà phê đó là caffeine. Không chỉ góp phần vào kích…